CARRELLOLe Riviste
Il Latte
- Fondata nel: 1927
- Periodicità: Mensile (12 numeri)
50,00 €
Imbottigliamento
- Fondata nel: 1978
- Periodicità: Mensile (9 numeri)
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Italian Food Materials & Machinery
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Macchine Alimentari
- Fondata nel: 2004
- Periodicità: Mensile (9 numeri)
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I Libri
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Manuale lattiero caseario
AA. VV.
- Pagine: 1514
- Formato: 24,5 x 17,5 cm
- I ristampa
- ISBN: 978-88-481-2301-3
- Pubblicazione: 11/2011
- Editore: Tecniche Nuove
189,00 €
Storia delle abitudini alimentari
Dott. Giancarlo Signore
- Pagine: 344
- Formato: 17 x 24 cm
- IV ristampa
- ISBN: 978-88-481-2428-7
- Pubblicazione: 02/2010
- Editore: Tecniche Nuove
29,90 €
Aromi alimentari nell’Unione Europea
Rodolfo Paoletti
Andrea Poli
Vittorio Silano
Ennio Verderio
- Pagine: 640
- Formato: 17 x 24 cm
- ISBN: 978-88-481-2712-7
- Pubblicazione: 01/2012
- Editore: Tecniche Nuove
49,90 €
Indicazioni nutrizionali e sulla salute in materia di alimenti nell'Unione Europea
Rodolfo Paoletti
Andrea Poli
Vittorio Silano
Gianclaudio Andreis
- Pagine: 376
- Formato: 17 x 24 cm
- II ristampa
- ISBN: 978-88-481-2544-4
- Pubblicazione: 07/2010
- Editore: Tecniche Nuove
29,90 €
Nuovi alimenti e ingredienti alimentari nell’Unione Europea
Rodolfo Paoletti
Andrea Poli
Vittorio Silano
Barbara Klaus
- Pagine: 420
- Formato: 17 x 24 cm
- ISBN: 978-88-481-2632-8
- Pubblicazione: 06/2011
- Editore: Tecniche Nuove
34,90 €
Guida pratica d’igiene e di legislazione
Giorgio Ottogalli
Carlo Correra
- Pagine: 136
- Formato: 17 x 24 cm
- IV edizione
- ISBN: 978-88-481-1728-9
- Pubblicazione: 06/2007
- Editore: Tecniche Nuove
12,90 €
Microbiologia e tecnologia lattiero-casearia
Germano Mucchetti
Erasmo Neviani
- Pagine: 880
- Formato: 17,5 x 24,5 cm
- II ristampa
- ISBN: 978-88-481-1817-0
- Pubblicazione: 05/2006
- Editore: Tecniche Nuove
89,00 €
Alimenti, microbiologia e igiene
Johannes Krämer
Carlo Cantoni
- Pagine: 496
- Formato: 17 x 24 cm
- II ristampa
- ISBN: 978-88-481-2471-3
- Pubblicazione: 02/2011
- Editore: Tecniche Nuove
49,00 €
Viticoltura di qualità
Mario Fregoni
- Pagine: 832
- Formato: 21,7 x 30,5 cm
- ISBN: 978-88-481-2036-4
- Pubblicazione: 12/2005
- Editore: Tecniche Nuove
100,00 €
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