CARRELLOLe Riviste
Il Latte
- Fondata nel: 1927
- Periodicità: Mensile (12 numeri)
50,00 €
Imbottigliamento
- Fondata nel: 1978
- Periodicità: Mensile (9 numeri)
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Italian Food Materials & Machinery
- Fondata nel: 2005
- Periodicità: Bimestrale (5 numeri)
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Macchine Alimentari
- Fondata nel: 2004
- Periodicità: Mensile (9 numeri)
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I Libri
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Dizionario degli alimenti
Jean Adrian
Jacques Potus
Régine Frangne
- Pagine: 492
- Formato: 17 x 24 cm
- II edizione
- ISBN: 978-88-481-1547-6
- Pubblicazione: 06/2009
- Editore: Tecniche Nuove
99,00 €
Scienza del latte
Charles Alais
- Pagine: 780
- Formato: 17 x 24 cm
- III edizione
- I ristampa
- ISBN: 978-88-481-1041-9
- Pubblicazione: 06/2000
- Editore: Tecniche Nuove
61,46 €
Le accise sugli alcoli e le bevande alcoliche
Angelo Alibrandi
Carmelo Belfiore
Piero Porcu
- Pagine: 448
- Formato: 17 x 24 cm
- II edizione
- ISBN: 978-88-481-1712-8
- Pubblicazione: 10/2007
- Editore: Tecniche Nuove
34,00 €
Il trattamento delle acque reflue in enologia
Pierstefano Berta
Monica Minetti
Roberta Stecchi
- Pagine: 116
- Formato: 17 x 24 cm
- ISBN: 978-88-481-1526-1
- Pubblicazione: 05/2003
- Editore: Tecniche Nuove
19,00 €
Residui, additivi e contaminanti degli alimenti
Giuseppe Cerutti
- Pagine: 296
- Formato: 17 x 24 cm
- II edizione
- V ristampa
- ISBN: 978-88-481-1764-7
- Pubblicazione: 02/2006
- Editore: Tecniche Nuove
24,90 €
Latte e prodotti a base di latte: igiene e sicurezza dalle direttive CEE al D.P.R. N. 54/1997
Carlo Correra
- Pagine: 224
- Formato: 17 x 24 cm
- ISBN: 978-88-481-0621-4
- Pubblicazione: 03/1998
- Editore: Tecniche Nuove
20,14 €
Etichettatura degli alimenti
Giuseppe De Giovanni
- Pagine: 160
- Formato: 17 x 24 cm
- V ristampa
- ISBN: 978-88-481-2421-8
- Pubblicazione: 03/2010
- Editore: Tecniche Nuove
14,90 €
Tecnologie di lavorazione delle olive in frantoio
Luciano Di Giovacchino
- Pagine: 288
- Formato: 17 x 24 cm
- V ristampa
- ISBN: 978-88-481-2554-3
- Pubblicazione: 09/2010
- Editore: Tecniche Nuove
29,90 €
Recenti sviluppi di igiene e microbiologia degli alimenti
Giordano De Felip
- Pagine: 736
- Formato: 17 x 24 cm
- ISBN: 978-88-481-1279-6
- Pubblicazione: 11/2001
- Editore: Tecniche Nuove
87,80 €
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