CARRELLOLe Riviste
Il Latte
- Fondata nel: 1927
- Periodicità: Mensile (12 numeri)
50,00 €
Imbottigliamento
- Fondata nel: 1978
- Periodicità: Mensile (9 numeri)
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Italian Food Materials & Machinery
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Macchine Alimentari
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I Libri
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Latte e prodotti a base di latte: igiene e sicurezza dalle direttive CEE al D.P.R. N. 54/1997
Carlo Correra
- Pagine: 224
- Formato: 17 x 24 cm
- ISBN: 978-88-481-0621-4
- Pubblicazione: 03/1998
- Editore: Tecniche Nuove
20,14 €
Scienza del latte
Charles Alais
- Pagine: 780
- Formato: 17 x 24 cm
- III edizione
- I ristampa
- ISBN: 978-88-481-1041-9
- Pubblicazione: 06/2000
- Editore: Tecniche Nuove
61,46 €
Recenti sviluppi di igiene e microbiologia degli alimenti
Giordano De Felip
- Pagine: 736
- Formato: 17 x 24 cm
- ISBN: 978-88-481-1279-6
- Pubblicazione: 11/2001
- Editore: Tecniche Nuove
87,80 €
Il trattamento delle acque reflue in enologia
Pierstefano Berta
Monica Minetti
Roberta Stecchi
- Pagine: 116
- Formato: 17 x 24 cm
- ISBN: 978-88-481-1526-1
- Pubblicazione: 05/2003
- Editore: Tecniche Nuove
19,00 €
Viticoltura di qualità
Mario Fregoni
- Pagine: 832
- Formato: 21,7 x 30,5 cm
- ISBN: 978-88-481-2036-4
- Pubblicazione: 12/2005
- Editore: Tecniche Nuove
100,00 €
Residui, additivi e contaminanti degli alimenti
Giuseppe Cerutti
- Pagine: 296
- Formato: 17 x 24 cm
- II edizione
- V ristampa
- ISBN: 978-88-481-1764-7
- Pubblicazione: 02/2006
- Editore: Tecniche Nuove
24,90 €
Microbiologia e tecnologia lattiero-casearia
Germano Mucchetti
Erasmo Neviani
- Pagine: 880
- Formato: 17,5 x 24,5 cm
- II ristampa
- ISBN: 978-88-481-1817-0
- Pubblicazione: 05/2006
- Editore: Tecniche Nuove
89,00 €
Guida pratica d’igiene e di legislazione
Giorgio Ottogalli
Carlo Correra
- Pagine: 136
- Formato: 17 x 24 cm
- IV edizione
- ISBN: 978-88-481-1728-9
- Pubblicazione: 06/2007
- Editore: Tecniche Nuove
12,90 €
Le accise sugli alcoli e le bevande alcoliche
Angelo Alibrandi
Carmelo Belfiore
Piero Porcu
- Pagine: 448
- Formato: 17 x 24 cm
- II edizione
- ISBN: 978-88-481-1712-8
- Pubblicazione: 10/2007
- Editore: Tecniche Nuove
34,00 €
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