Le Riviste
Il Latte
  • Fondata nel: 1927
  • Periodicità: Mensile (12 numeri)
50,00 €
Imbottigliamento
  • Fondata nel: 1978
  • Periodicità: Mensile (9 numeri)
40,00 €
Italian Food Materials & Machinery
  • Fondata nel: 2005
  • Periodicità: Bimestrale (5 numeri)
20,00 €
Macchine Alimentari
  • Fondata nel: 2004
  • Periodicità: Mensile (9 numeri)
45,00 €
I Libri
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Latte e prodotti a base di latte: igiene e sicurezza dalle direttive CEE al D.P.R. N. 54/1997
Latte e prodotti a base di latte: igiene e sicurezza dalle direttive CEE al D.P.R. N. 54/1997
Carlo Correra
  • Pagine: 224
  • Formato: 17 x 24 cm
  • ISBN: 978-88-481-0621-4
  • Pubblicazione: 03/1998
  • Editore: Tecniche Nuove
20,14 €
Scienza del latte
Scienza del latte
Charles Alais
  • Pagine: 780
  • Formato: 17 x 24 cm
  • III edizione
  • I ristampa
  • ISBN: 978-88-481-1041-9
  • Pubblicazione: 06/2000
  • Editore: Tecniche Nuove
61,46 €
Recenti sviluppi di igiene e microbiologia degli alimenti
Recenti sviluppi di igiene e microbiologia degli alimenti
Giordano De Felip
  • Pagine: 736
  • Formato: 17 x 24 cm
  • ISBN: 978-88-481-1279-6
  • Pubblicazione: 11/2001
  • Editore: Tecniche Nuove
87,80 €
Il trattamento delle acque reflue in enologia
Il trattamento delle acque reflue in enologia
Pierstefano Berta
Monica Minetti
Roberta Stecchi
  • Pagine: 116
  • Formato: 17 x 24 cm
  • ISBN: 978-88-481-1526-1
  • Pubblicazione: 05/2003
  • Editore: Tecniche Nuove
19,00 €
Viticoltura di qualità
Viticoltura di qualità
Mario Fregoni
  • Pagine: 832
  • Formato: 21,7 x 30,5 cm
  • ISBN: 978-88-481-2036-4
  • Pubblicazione: 12/2005
  • Editore: Tecniche Nuove
100,00 €
Residui, additivi e contaminanti degli alimenti
Residui, additivi e contaminanti degli alimenti
Giuseppe Cerutti
  • Pagine: 296
  • Formato: 17 x 24 cm
  • II edizione
  • V ristampa
  • ISBN: 978-88-481-1764-7
  • Pubblicazione: 02/2006
  • Editore: Tecniche Nuove
24,90 €
Microbiologia e tecnologia lattiero-casearia
Microbiologia e tecnologia lattiero-casearia
Germano Mucchetti
Erasmo Neviani
  • Pagine: 880
  • Formato: 17,5 x 24,5 cm
  • II ristampa
  • ISBN: 978-88-481-1817-0
  • Pubblicazione: 05/2006
  • Editore: Tecniche Nuove
89,00 €
Guida pratica d’igiene e di legislazione
Giorgio Ottogalli
Carlo Correra
  • Pagine: 136
  • Formato: 17 x 24 cm
  • IV edizione
  • ISBN: 978-88-481-1728-9
  • Pubblicazione: 06/2007
  • Editore: Tecniche Nuove
12,90 €
Le accise sugli alcoli e le bevande alcoliche
Angelo Alibrandi
Carmelo Belfiore
Piero Porcu
  • Pagine: 448
  • Formato: 17 x 24 cm
  • II edizione
  • ISBN: 978-88-481-1712-8
  • Pubblicazione: 10/2007
  • Editore: Tecniche Nuove
34,00 €
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