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Il Latte
- Fondata nel: 1927
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I Libri
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Indicazioni nutrizionali e sulla salute in materia di alimenti nell'Unione Europea
Rodolfo Paoletti
Andrea Poli
Vittorio Silano
Gianclaudio Andreis
- Pagine: 376
- Formato: 17 x 24 cm
- II ristampa
- ISBN: 978-88-481-2544-4
- Pubblicazione: 07/2010
- Editore: Tecniche Nuove
29,90 €
Guida pratica d’igiene e di legislazione
Giorgio Ottogalli
Carlo Correra
- Pagine: 136
- Formato: 17 x 24 cm
- IV edizione
- ISBN: 978-88-481-1728-9
- Pubblicazione: 06/2007
- Editore: Tecniche Nuove
12,90 €
Etichettatura degli alimenti
Giuseppe De Giovanni
- Pagine: 160
- Formato: 17 x 24 cm
- V ristampa
- ISBN: 978-88-481-2421-8
- Pubblicazione: 03/2010
- Editore: Tecniche Nuove
14,90 €
Dizionario degli alimenti
Jean Adrian
Jacques Potus
Régine Frangne
- Pagine: 492
- Formato: 17 x 24 cm
- II edizione
- ISBN: 978-88-481-1547-6
- Pubblicazione: 06/2009
- Editore: Tecniche Nuove
99,00 €
Aromi alimentari nell’Unione Europea
Rodolfo Paoletti
Andrea Poli
Vittorio Silano
Ennio Verderio
- Pagine: 640
- Formato: 17 x 24 cm
- ISBN: 978-88-481-2712-7
- Pubblicazione: 01/2012
- Editore: Tecniche Nuove
49,90 €
Alimenti, microbiologia e igiene
Johannes Krämer
Carlo Cantoni
- Pagine: 496
- Formato: 17 x 24 cm
- II ristampa
- ISBN: 978-88-481-2471-3
- Pubblicazione: 02/2011
- Editore: Tecniche Nuove
49,00 €
Le accise sugli alcoli e le bevande alcoliche
Angelo Alibrandi
Carmelo Belfiore
Piero Porcu
- Pagine: 448
- Formato: 17 x 24 cm
- II edizione
- ISBN: 978-88-481-1712-8
- Pubblicazione: 10/2007
- Editore: Tecniche Nuove
34,00 €
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