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Rubriche e articoli tecnologici e scientifici firmati da esperti del comparto forniscono agli operatori informazioni approfondite sulle differenti tematiche inerenti le materie prime e gli ingredienti, la filiera produttiva, la ricerca e sviluppo, il controllo qualit&agrave;, il marketing e il management aziendale. Una specifica sezione &egrave; riservata al packaging del settore.
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