Informazioni editorialiSeconda edizione di un volume che nella sua prima versione si è aggiudicato il Premio Oiv (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) per la viticoltura. L’opera riassume l’esperienza accumulata dall’Autore in quasi mezzo secolo dedicato al settore vitivinicolo, a livello di ricerca, di insegnamento e di impegno in prima persona in istituzioni nazionali e organismi internazionali impegnati nella difesa della qualità e della trasparenza nella filiera vino. Il testo affronta tutte le problematiche legate alla conduzione del vigneto, e non solo, a un livello estremamente approfondito, ma con un
linguaggio semplice e chiaro, tale da rendere l’opera, nata in prima battuta per fornire agli studenti universitari un testo di riferimento, un insostituibile volume di consultazione per gli operatori a tutti i livelli. La piacevolezza della nuova veste grafica di questa seconda edizione si va ad affiancare all’autorevolezza dei contenuti, completamente rivisti, aggiornati e ampliati rispetto alla prima.L'autoreMario Fregoni