Uno stile di vita che riduca il rischio di tumore si può riassumere in dieci punti:

• meno calorie;
• consumo regolare di verdura e frutta, ricche di fibre e di micronutrienti antiossidanti protettivi;
• preferenza per i cibi a basso indice glicemico;
• riduzione dei grassi di origine animale;
• assunzione di grassi buoni ed in particolare degli omega 3;
• moderato consumo di bevande alcoliche;
• abolizione del fumo;
• pratica regolare di un’attività fisica moderata;
• mantenimento del proprio peso forma;
• controllo medico periodico ed esecuzione delle indagini previste dai programmi di prevenzione e diagnosi precoce.
Si tratta di un comportamento che oggi molti mettono in pratica e che sta cominciando a registrare buoni frutti. In questo libro il medico spiega i principi cui ispirarsi e perché, mentre lo chef li trasforma in ricette buone e sane adatte a tutta la famiglia.