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Alimentazione

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  1.  Vivere senza carne Promo

    Vivere senza carne

    La guida a una nuova alimentazione scritta da un medico vegetariano

    Biagio Tinghino

    Pagine:
    272
    Formato:
    17 x 24 cm
    ISBN:
    978-88-481-3249-7
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    11/2016
    Diventare vegetariani può allungare la vita. Sintetizzando quaranta anni di ricerca scientifica, si spiega perché questo modello alimentare può portare a numerosi benefici, mentre una alimentazione sbagliata può costituire la causa di tumori, infarti, ictus e malattie infiammatorie croniche.Una parte importante di questo libro è dedicato al “come” essere vegetariani, in che modo affrontare la transizione, passo dopo passo.Si approfondisce una ser...
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  2. Gelati vegani Promo

    Gelati vegani

    Oltre 90 deliziose ricette per vegani o intolleranti

    Jeff Rogers

    Pagine:
    144
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3101-8
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    05/2016
    Gelati vegani offre alternative a gelati che utilizzano prodotti banditi dal veganesimo o che possono facilmente creare intolleranze come latte, panna, o zucchero bianco raffinato. Le ricette riportate in questo libro, infatti, utilizzano invece latte di noci, frutta fresca e dolcificanti naturali che creano gusti semplici o fantasiosi e che vanno dai gelati classici come cioccolato o fragola a creazioni esotiche come, melagrana, kiwi e mandarino.
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  3. Guida pratica alla dietagift e all'alimentazione di segnale Promo

    Guida pratica alla dietagift e all'alimentazione di segnale

    (non esistono scoiattoli obesi)

    Luca Speciani

    Pagine:
    300
    Formato:
    15 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3206-0
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    04/2016
    Un gran numero di nutrizionisti ritiene ancora ingenuamente che “una caloria sia sempre una caloria”, sottintendendo con ciò che se si mangia una caloria in più, questa inevitabilmente genererà ingrassamento. Purtroppo le cose non stanno così. DietaGift (dieta di segnale) basa i suoi effetti sulla regolazione ipotalamica verso l’accumulo o il consumo grazie allo stimolo naturale di molecole segnale. L’azione di queste molecole (leptina, resi...
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  4. Basta grano! Promo

    Basta grano!

    Come realizzare prodotti da forno eccezionali con farine alternative e senza glutine

    Aldo Bongiovanni

    Pagine:
    192
    Formato:
    17 x 24 cm
    ISBN:
    978-88-481-3107-0
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    03/2016
    Il libro parla di panificazione e prodotti da forno che utilizzano farine alternative a quelle derivanti dal frumento. Si è pensato di dedicare un manuale ad hoc, approfondendo i vantaggi ma, soprattutto, gli accorgimenti necessari per utilizzare queste alternative. Ecco perché vengono scelte farine, più “ecologiche” e prive di glutine. Nel libro, riccamente illustrato, si troveranno numerosi consigli di utilizzo e idee per rendere più appetitosi i nost...
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  5. Guida agli alimenti fermentati Promo

    Guida agli alimenti fermentati

    Gusto e salute con gli alimenti probiotici

    Jeff Cox

    Pagine:
    254
    Formato:
    17 x 24 cm
    ISBN:
    978-88-481-2944-2
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    02/2016
    In questo libro, l’Autore condivide una serie di informazioni che aiutano il lettore ad approfondire il mondo della fermentazione degli alimenti e alle proprietà degli stessi. Jeff Cox offre con semplicità notizie sull’ecosistema microbico del corpo umano, completando il volume con numerose ricette deliziose e le migliori tecniche di fermentazione e conservazione facili da seguire anche per un lettore alle prime armi. Il volume riporta, inoltre, ricette di base per f...
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  6. Gli indici glicemici Promo

    Gli indici glicemici

    Come dimagrire e restare in salute con gli alimenti a basso Indice Glicemico

    Michel Montignac

    Pagine:
    128
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3141-4
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    01/2016
    Per dimagrire la qualità degli alimenti conta quanto se non più della loro quantità e la scelta dei cibi risulta fondamentale. Oltre a spiegare il concetto di Indice Glicemico e come l’impatto glicemico di ogni cibo influisca sul metabolismo, in questa terza edizione del libro sono presenti numerose ricette ed esempi di menu giornalieri articolati su quattro settimane, per imparare a dimagrire in modo intelligente e duraturo.
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  7. Alimentazione naturale dallo svezzamento all’adolescenza Promo

    Alimentazione naturale dallo svezzamento all’adolescenza

    I prodotti biologici sulla tavola del bambino

    Giulia Fulghesu

    Pagine:
    262
    Formato:
    17 x 24 cm
    ISBN:
    978-88-481-2798-1
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    10/2015
    L’alimentazione del bambino, dallo svezzamento alla seconda infanzia, è molto importante per la sua salute futura.Questo libro intende proporre un’informazione di base sugli alimenti e sull’alimentazione dei bambini dallo svezzamento all’adolescenza, allo scopo di facilitare il compito ai genitori che vogliono compiere scelte alimentari consapevoli e positive. La seconda edizione è stata riveduta e aggiornata seguendo i risultati delle più recenti ...
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  8. Goji e salute Promo

    Goji e salute

    Proprietà, utilizzo e benefici delle bacche tibetane

    Earl Mindell

    Pagine:
    114
    Formato:
    17 x 24 cm
    ISBN:
    978-88-481-3047-9
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    05/2015
    Le bacche di Goji sono conosciute e apprezzate per le loro proprietà, in Oriente, da millenni. Caratterizzate da un forte colore rosso, sono ricche di proteine, carboidrati, minerali, omega 3 e omega 6, vitamine C, E e B1. Tutte queste proprietà portano a innumerevoli benefici per la salute e il suo mantenimento. Le bacche di Goji aiutano anche a tenere sotto controllo colesterolo, trigliceridi, pressione sanguigna, metabolismo, tono muscolare e la resistenza fisica.
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  9. La papaia e gli altri antinfiammatori naturali Promo

    La papaia e gli altri antinfiammatori naturali

    Una dieta antinfiammatoria, preventiva e curativa

    Michaela Doll

    Pagine:
    144
    Formato:
    15 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-2996-1
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    09/2014
    È risaputo che dieta e stile di vita hanno un impatto determinante sulla salute dell’individuo a rischio di infiammazioni, diventa quindi determinante seguire una dieta antinfiammatoria che limiti questi pericoli.Viene riconosciuto un posto di rilievo a frutti di bosco, verdure, zenzero e aglio che hanno dimostrato le loro proprietà antinfiammatorie. Ma anche alle spezie, alle verdure a foglia verde e ai grassi Omega-3 come quelli presenti in oli vegetali e pesci; per non ...
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  10. Con gusto e senza glutine Promo

    Con gusto e senza glutine

    Britta-Marei Lanzenberger, Trudel Marquardt

    Pagine:
    141
    Formato:
    17 x 23.5 cm
    ISBN:
    9788848123211
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    05/2012
    La diagnosi della celiachia, l’intolleranza al glutine, lascia inizialmente molto disorientati, perché il glutine si nasconde non solo nei cereali, ma anche nei prodotti confezionati, nei condimenti e nei farmaci. L’attenta lettura dell’elenco degli ingredienti diventa un’esigenza fondamentale. Questo libro propone menu e proposte alimentari senza glutine, ma altrettanto ricche di sapori e colori.
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