CARRELLORodolfo Paoletti
Rodolfo Paoletti, è presidente della Nutrition Foundation of Italy, della Fondazione Giovanni Lorenzini Medical Science Foundation (Milano e Houston) e rettore dell’Università L.U.de.S di Lugano.
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Aromi alimentari nell’Unione Europea
Food Flavourings in the European Union
Rodolfo Paoletti
Andrea Poli
Vittorio Silano
Ennio Verderio
- Pagine: 640
- Formato: 17 × 24 cm
- ISBN: 978-88-481-2712-7
- Pubblicazione: 01/2012
- Editore: Tecniche Nuove
42,42 €
Nuovi alimenti e ingredienti alimentari nell’Unione Europea
Novel Foods and Food Ingredients in the European Union.
Barbara Klaus
Rodolfo Paoletti
Andrea Poli
Vittorio Silano
- Pagine: 420
- Formato: 17 × 24 cm
- ISBN: 978-88-481-2632-8
- Pubblicazione: 06/2011
- Editore: Tecniche Nuove
34,90 €
Indicazioni nutrizionali e sulla salute in materia di alimenti nell'Unione Europea
Nutritional and Health Claims in the E.U.
Gianclaudio Andreis
Rodolfo Paoletti
Andrea Poli
Vittorio Silano
- Pagine: 376
- Formato: 17 × 24 cm
- II ristampa
- ISBN: 978-88-481-2544-4
- Pubblicazione: 07/2010
- Editore: Tecniche Nuove
29,90 €
