Carmelo Rizzo (Salerno, 1953), medici chirurghi, operano da molti anni nel campo della nutrizione e delle patologie correlate. Sono membri del Collegium Biologicum Europa e operatori del Centro Studi Biologici Ordine di Malta. Nel 1988 fondano l’Associazione Medica Italiana di Ecologia Clinica, di cui Rizzo è presidente. Sono membri dell’associazione inglese Action Against Allergy della British Medical Acupuncture Society e dell’Associazione Mediterranea di Allergologia e Immunologia Clinica. Noti speaker internazionali di nutrizione e autori di numerosi lavori, dal 1992 sono docenti di Ecologia Clinica presso la Facoltà di Medicina Olistica dell’Università di Urbin