CARRELLOJohannes Krämer
Johannes Krämer è Professore di Igiene e Microbiologia Alimentare presso la Facoltà di Scienze Alimentari dell’Università di Bonn, Germania.
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Prezzo
Alimenti, microbiologia e igiene
Carlo Cantoni
Johannes Krämer
- Pagine: 496
- Formato: 17 × 24 cm
- II ristampa
- ISBN: 978-88-481-2471-3
- Pubblicazione: 02/2011
- Editore: Tecniche Nuove
49,00 €
