L’Associazione Vegetariana Italiana è stata fondata nel 1952 dal filosofo non violento Aldo Capitini e da altri sostenitori di questo ideale per riportare l’alimentazione al rispetto delle leggi naturali, cioè all’esclusione del cibo carneo, che comporta l’uccisione di animali pacifici e innocenti.
L’associazione ha tra gli scopi principali quello di incrementare il numero degli iscritti, affinché il vegetarismo acquisti una forza decisionale nella società italiana, con enorme vantaggio per tutta la popolazione.
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www.vegetariani.it