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Ricette

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  1. Tom e Lia: dalla preistoria al futuro! Promo

    Tom e Lia: dalla preistoria al futuro!

    Due fumetti per insegnare ai nostri figli a scegliere e consumare cibi sani

    Luca Speciani, Gruppo Ethos

    Pagine:
    152
    Formato:
    15 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3489-7
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    09/2017
    Le storie dei due fumetti sono frutto di un lavoro di divulgazione continuo svolto da Luca Speciani e dai suoi collaboratori che ogni giorno sacrificano tempo e impegno per far conoscere i principi di una sana alimentazione e di un corretto stile di vita al maggior numero possibile di persone. Una macchina del tempo è il trucco narrativo scelto dall’autore per questi due fumetti. Due ragazzi brillanti e curiosi potranno così esplorare prima la preistoria dell&rsq...
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  2. 200 menu per dimagrire Promo

    200 menu per dimagrire

    Barbara Asprea

    Pagine:
    128
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3555-9
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    09/2017
    Il libro presenta duecento esempi di pranzi o cene che rispettano le linee guida di una sana alimentazione, conciliandoli con i ritmi della vita di tutti i giorni e che possono essere tutte preparate in circa mezz’ora. Si tratta per lo più di monopiatti a base di cereali integrali e di ortaggi (con legumi e latticini leggeri, oppure con carne bianca o pesce, a seconda delle proprie preferenze), con un apporto calorico intorno alle 500 calorie.
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  3. Oli essenziali: istruzioni per l'uso Promo

    Oli essenziali: istruzioni per l'uso

    Marco Valussi

    Pagine:
    144
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3552-8
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    09/2017
    Il testo dà indicazioni su come riconoscere se si sta acquistando un prodotto di qualità e quali siano le domande da porsi e porre ai fornitori prima dell’acquisto. Il cuore del libro è sull’attività degli oli essenziali e sulle loro possibili applicazioni per via locale, per inalazione o per bocca. Grande attenzione è posta alle questioni della sicurezza d’uso. Completano il testo una bibliografia, una sitografia di approfondimento e alcun...
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  4. Frutta da scoprire Promo

    Frutta da scoprire

    Stagione per stagione, non solo in cucina ma anche per la salute e la bellezza da scoprire

    Claudia Renzi

    Pagine:
    128
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3495-8
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    06/2017
    Quante cose si possono fare con la frutta, oltre a mangiarla così com’è! Lo scoprirete in questo libro che prende in esame alcuni dei frutti più comuni, raccontandone la storia, le proprietà nutrizionali e proponendo ricette di cucina, di conserve e di prodotti per l’igiene e la bellezza, freschi e pronti all’uso, ricchi delle loro vitamine, sali ed enzimi.
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  5. La cucina a crudo Promo

    La cucina a crudo

    Giuseppe Capano

    Pagine:
    128
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3498-9
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    05/2017
    Cominciare i pasti con un alimento crudo ben dispone il sistema digestivo, aumenta il senso di sazietà e dovrebbe essere una regola per tutti, a colazione, pranzo e cena. Il segreto sta nei condimenti: olio extravergine di qualità, marinature con sale e succo di agrumi, utilizzo di erbe aromatiche e spezie. Crudo non vuol dire necessariamente freddo o gelato: è possibile, infatti, intiepidire i piatti che lo richiedono (portandoli a 30-40 °C) senza perdere il profilo ...
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  6. Le erbe della salute sul balcone Promo

    Le erbe della salute sul balcone

    Stefania La Badessa

    Pagine:
    128
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3444-6
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    04/2017
    Oltre al gradevolissimo profumo, c’è un altro aspetto, che troppo spesso viene trascurato: le piante aromatiche sono dotate, infatti, anche di virtù medicinali e terapeutiche, talvolta misconosciute, capaci di trasformare un giardino, o il più semplice dei balconi, in un vero e proprio “armadietto” dei medicinali. L’autrice ci spiega come scegliere le piante da coltivare, a seconda degli spazi che abbiamo a disposizione, come curarle e difenderle d...
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  7. Risotti per un anno Promo

    Risotti per un anno

    A cura della Redazione di Cucina Naturale

    Cucina Naturale

    Pagine:
    128
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3441-5
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    03/2017
    70 ricette di risotti, da quelli tradizionali ai più innovativi, realizzati con gli ingredienti classici, come i risi superfini, ma anche con riso integrale, o diverse varietà. Sempre e solo riso, per questo volume. Quasi tutte le ricette sono senza glutine, quindi adatte anche a chi ha problemi di celiachia o intolleranza a questo complesso proteico. Le ricette sono classificate anche secondo lo stile alimentare in vegetariane, vegane, con pesce e con pollo.
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  8. Colazioni dolci e salate Promo

    Colazioni dolci e salate

    Giuliana Lomazzi

    Pagine:
    128
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3447-7
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    03/2017
    Il primo pasto della giornata è importante, non va trascurato o sbrigato alla meno peggio.Che la preferiate salata o dolce, che amiate i cereali o il pane tostato, o altro, troverete in queste pagine buoni consigli nella scelta dei prodotti pronti (muesli, fiocchi, prodotti da forno), un ampio ricettario (da fare il giorno prima...), una guida per far da sé alcuni prodotti base. Uno sguardo alle abitudini di altri paesi potrà dare a lettori e lettrici nuovi suggerimenti; ...
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  9. Pane e Pasta Madre Promo

    Pane e Pasta Madre

    Per star bene con le vecchie varietà di grano

    Antonella Scialdone

    Pagine:
    128
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3400-2
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    01/2017
    Il testo ripercorre le tappe fondamentali dell’arte panificatoria, fornendo tutti gli strumenti per una panificazione consapevole e di qualità, frutto del lavoro di ricerca sulla lievitazione naturale condotto dall’autrice. Il volume sottolinea gli aspetti organolettici e nutrizionali delle farine provenienti da vecchie varietà di grano in confronto con le moderne farine raffinate, offrendo un quadro di riferimento utile per fare chiarezza nel dibattito fra grano mod...
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  10. Una minestra al giorno Promo

    Una minestra al giorno

    Diletta Poggiali

    Pagine:
    128
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3403-3
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    01/2017
    Una volta la minestra era il piatto quotidiano, oggi invece è spesso snobbato a favore di piatti più consistenti. Eppure la cucina tradizionale sia italiana sia di tutto il mondo è ricchissima di ricette di zuppe e minestre: a base di legumi, a base di verdure, con o senza la pasta e i cereali; a base di pane raffermo, o ancora con pezzi di carne e pesce, oppure con uova e formaggio.
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