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Ricette vegetariane

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  1. Le conserve di frutta

    Le conserve di frutta

    Confetture, marmellate, sciroppi, liquori da fare in casa con poco o senza zucchero

    Claudia Renzi

    Pagine:
    128
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3745-4
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    05/2018
    Le conserve di frutta di questo libro non si limitano alle confetture, marmellate e gelatine; troverete anche ricette di frutta sciroppata, candita, essiccata o macerata in alcol, per farne liquori casalinghi. Sono davvero tante le preparazioni che si possono sperimentare, in ogni stagione, a seconda di ciò che la natura ci regala mese per mese.
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  2. Guida alla cottura

    Guida alla cottura

    I migliori metodi di cottura secondo la stagione e il tipo di alimento

    Giuliana Lomazzi

    Pagine:
    128
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3703-4
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    03/2018
    Scegliere cibi sani non basta, bisogna anche saperli cucinare bene e quindi manipolarli, mescolarli, accostare i diversi ingredienti e, quasi sempre, cuocerli. In questo campo, alcuni metodi sono preferibili e più salutari di altri, la cottura a vapore o a stufato è più salubre del fritto o della griglia ad esempio. La scelta del metodo di cottura dipende però da molti fattori: dal tipo di alimento, dal risultato che si vuole ottenere e non ultimo dalla stagione.
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  3. Le 10 porzioni della salute

    Le 10 porzioni della salute

    100 ricette semplici e gustose per aumentare il consumo di frutta e verdura

    Paola Galloni

    Pagine:
    160
    Formato:
    19 x 23 cm
    ISBN:
    978-88-481-3644-0
    Rilegatura:
    Brossura con alette
    Data pubblicazione:
    03/2018
    Una vita sana dovrebbe raddoppiare gli apporti vegetali, la dose giornaliera consigliata passa da 5 a 10 porzioni suddivise tra frutta e verdura. Non è però semplice trovare ricette gustose che sappiano ingolosire anche coloro che non amano una dieta prevalentemente vegetariana.Questo libro rende più salutari i nostri pasti con ricette e suggerimenti che ci consentiranno di aumentare l’apporto di verdura e frutta fino a raggiungere (idealmente) le 10 porzioni al gio...
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  4. Mangiare vegetariano

    Mangiare vegetariano

    Carla Barzanò

    Pagine:
    144
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3594-8
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    12/2017
    In versione completamente rinnovata, il libro ripercorre le tappe della dieta vegetariana mettendo in luce alcune delle novità emerse in questi anni. Si approfondiscono così le posizioni delle autorità scientifiche in campo alimentare, che hanno dato il loro consenso anche a scelte completamente vegane a patto che si rispettino equilibrio e varietà.
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  5. Il dolce equilibrio

    Il dolce equilibrio

    Dolci low carb a basso carico glicemico

    Anna Marconato

    Pagine:
    128
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3585-6
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    11/2017
    Se siete tra le sempre più numerose persone che basano la propria alimentazione su prodotti non raffinati, senza glutine, senza latticini e a basso carico glicemico, questo è il libro che fa per voi. Offre infatti consigli e ricette che seguono questa filosofia insegnando come togliersi ogni tanto uno sfizio dolce.Se siete golosi di dolci, ma dovete mettervi a dieta, questo libro vi offre un nuovo approccio.
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  6. 200 menu per dimagrire

    200 menu per dimagrire

    Barbara Asprea

    Pagine:
    128
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3555-9
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    09/2017
    Il libro presenta duecento esempi di pranzi o cene che rispettano le linee guida di una sana alimentazione, conciliandoli con i ritmi della vita di tutti i giorni e che possono essere tutte preparate in circa mezz’ora. Si tratta per lo più di monopiatti a base di cereali integrali e di ortaggi (con legumi e latticini leggeri, oppure con carne bianca o pesce, a seconda delle proprie preferenze), con un apporto calorico intorno alle 500 calorie.
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  7. Frutta da scoprire

    Frutta da scoprire

    Stagione per stagione, non solo in cucina ma anche per la salute e la bellezza da scoprire

    Claudia Renzi

    Pagine:
    128
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3495-8
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    06/2017
    Quante cose si possono fare con la frutta, oltre a mangiarla così com’è! Lo scoprirete in questo libro che prende in esame alcuni dei frutti più comuni, raccontandone la storia, le proprietà nutrizionali e proponendo ricette di cucina, di conserve e di prodotti per l’igiene e la bellezza, freschi e pronti all’uso, ricchi delle loro vitamine, sali ed enzimi.
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  8. La cucina a crudo

    La cucina a crudo

    Giuseppe Capano

    Pagine:
    128
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3498-9
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    05/2017
    Cominciare i pasti con un alimento crudo ben dispone il sistema digestivo, aumenta il senso di sazietà e dovrebbe essere una regola per tutti, a colazione, pranzo e cena. Il segreto sta nei condimenti: olio extravergine di qualità, marinature con sale e succo di agrumi, utilizzo di erbe aromatiche e spezie. Crudo non vuol dire necessariamente freddo o gelato: è possibile, infatti, intiepidire i piatti che lo richiedono (portandoli a 30-40 °C) senza perdere il profilo ...
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  9. Risotti per un anno

    Risotti per un anno

    A cura della Redazione di Cucina Naturale

    Cucina Naturale

    Pagine:
    128
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3441-5
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    03/2017
    70 ricette di risotti, da quelli tradizionali ai più innovativi, realizzati con gli ingredienti classici, come i risi superfini, ma anche con riso integrale, o diverse varietà. Sempre e solo riso, per questo volume. Quasi tutte le ricette sono senza glutine, quindi adatte anche a chi ha problemi di celiachia o intolleranza a questo complesso proteico. Le ricette sono classificate anche secondo lo stile alimentare in vegetariane, vegane, con pesce e con pollo.
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  10.  Vivere senza carne

    Vivere senza carne

    La guida a una nuova alimentazione scritta da un medico vegetariano

    Biagio Tinghino

    Pagine:
    272
    Formato:
    17 x 24 cm
    ISBN:
    978-88-481-3249-7
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    11/2016
    Diventare vegetariani può allungare la vita. Sintetizzando quaranta anni di ricerca scientifica, si spiega perché questo modello alimentare può portare a numerosi benefici, mentre una alimentazione sbagliata può costituire la causa di tumori, infarti, ictus e malattie infiammatorie croniche.Una parte importante di questo libro è dedicato al “come” essere vegetariani, in che modo affrontare la transizione, passo dopo passo.Si approfondisce una ser...
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