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Articoli da 1 a 4 di 4 totali

Salute benessere bellezza

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  1. Basta grano! Promo

    Basta grano!

    Come realizzare prodotti da forno eccezionali con farine alternative e senza glutine

    Aldo Bongiovanni

    Pagine:
    192
    Formato:
    17 x 24 cm
    ISBN:
    978-88-481-3107-0
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    03/2016
    Il libro parla di panificazione e prodotti da forno che utilizzano farine alternative a quelle derivanti dal frumento. Si è pensato di dedicare un manuale ad hoc, approfondendo i vantaggi ma, soprattutto, gli accorgimenti necessari per utilizzare queste alternative. Ecco perché vengono scelte farine, più “ecologiche” e prive di glutine. Nel libro, riccamente illustrato, si troveranno numerosi consigli di utilizzo e idee per rendere più appetitosi i nost...
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  2. Prodotti naturali fai da te Promo

    Prodotti naturali fai da te

    Aldo Bongiovanni

    Pagine:
    128
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-2959-6
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    01/2014
    Il testo, oltre a descrivere contenuti e valori nutrizionali dei diversi alimenti e le basi tecniche per la loro produzione, insegna passo passo come preparare alcuni alimenti naturali come i derivati della soia, dal latte allo yogurt, dal tofu al tempeh, passando poi al seitan e ai germogli.
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  3. Tutto sul pane fatto in casa Promo

    Tutto sul pane fatto in casa

    Aldo Bongiovanni

    Pagine:
    144
    Formato:
    17 x 24 cm
    ISBN:
    978-88-481-2559-8
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    10/2010
    Per rimediare alla qualità sempre più scadente del pane acquistato occorre imparare a conoscere cosa lo fa buono e provare a produrlo da sé. Con molte ricette e molti consigli sia per principianti sia per chi vuole migliorare le proprie capacità panificatorie.
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  4. Prodotti naturali dalla A alla Z Promo

    Prodotti naturali dalla A alla Z

    Aldo Bongiovanni

    Pagine:
    144
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-2406-5
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    10/2009
    Dall’aceto di mele allo yogurt di soia, passando per le alghe, gli alimenti macrobiotici e orientali: il libro è un inventario di tutti i prodotti reperibili sul mercato dell’alimentazione naturale (compresi ovviamente i cereali o legumi e i loro derivati) con la descrizione in breve delle loro caratteristiche merceologiche, nutrizionali, di provenienza e la spiegazione di quali sono i loro effetti benefici nella dieta quotidiana.
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