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Albergo

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  1. Manuale dell’edificio alberghiero Promo

    Manuale dell’edificio alberghiero

    Dal progetto di fattibilità alla ristrutturazione

    Claudio Nobbio, Renato Andreoletti, altri autori

    Pagine:
    608
    Formato:
    17 x 24 cm
    ISBN:
    978-88-481-2150-7
    Rilegatura:
    Brossura con alette
    Data pubblicazione:
    01/2009
    L’albergo è oggi una sofisticata macchina tecnologica che deve garantire comfort, sicurezza e qualità dei servizi. Deve essere user-friendly sia per il personale, sia per la clientela. La progettazione deve tener conto di tutte queste esigenze e deve anche saper guardare al futuro, predisponendo l’impiantistica per le future implementazioni. Il Manuale propone per la prima volta l’albergo nella sua interezza, dal progetto di fattibilità, alla realizzazione, alla ristrutturazione, alla manute...
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  2. Manuale delle attività alberghiere Promo

    Manuale delle attività alberghiere

    Claudio Nobbio

    Pagine:
    448
    Formato:
    17.5 x 24.5 cm
    ISBN:
    978-88-481-1563-6
    Rilegatura:
    Cartonato
    Data pubblicazione:
    06/2006
    Il testo vuole offrire gli strumenti di base a chi esercita i mestieri dell’hôtellerie, arricchendoli con esempi pratici, riflessioni, consigli e idee frutto di una lunga esperienza professionale dell’autore, svolta all’interno di catene alberghiere di prestigio e nella preparazione di seminari universitari. I capitoli sono raggruppati in quattro macroargomenti: regole di accoglienza, marketing, amministrazione e gestione, normativa vigente.
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