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Articoli da 1 a 6 di 6 totali

Agricoltura

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  1. Microrganismi della Vite e del Vino Promo

    Microrganismi della Vite e del Vino

    Origine, funzioni e applicazioni enologiche

    Raffaele Guzzon, Ilaria Pertot

    Pagine:
    256
    Formato:
    17 x 24 cm
    ISBN:
    978-88-481-3118-6
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    01/2016
    In vigna e in cantina, il microbiota, ossia l’insieme dei microrganismi, influenza fortemente la biologia della vite e il processo di vinificazione, determinandone gli esiti qualitativi e quantitativi. Microrganismi della Vite e del Vino punta quindi l’attenzione sulle più recenti scoperte scientifiche in questi ambiti. Un manuale, con uno stile agile e accattivante, arricchito da approfondimenti e da una articolata iconografia - immagini, box, tabelle riassuntive - volta a...
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  2. Tecnologie di lavorazione delle olive in frantoio Promo

    Tecnologie di lavorazione delle olive in frantoio

    Rese di estrazione e qualità dell’olio

    Luciano Di Giovacchino

    Pagine:
    288
    Formato:
    17 x 24 cm
    ISBN:
    978-88-481-2554-3
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    09/2010
    Il libro illustra sia i principi teorici su cui è basata l’efficienza tecnologica dei diversi sistemi di estrazione dell’olio sia l’evoluzione che, nel tempo, hanno subito gli impianti operanti negli oleifici, dai primi esemplari fino alle realizzazioni più moderne. Vengono considerate, e illustrate con fotografie, tutte le operazioni tecniche che si effettuano nell’attuale frantoio, dal conferimento delle olive allo stoccaggio dell’olio, e per ciascuna di esse si riportano i risultati delle ...
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  3. Atlante nutrizionale della vite Promo

    Atlante nutrizionale della vite

    Zonazioni nutritive e mappe delle concimazioni dei vigneti italiani

    Mario Fregoni

    Pagine:
    272
    Formato:
    24.5 x 28 cm
    ISBN:
    978-88-481-2348-8
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    10/2009
    L’opera, il cui autore è considerato il dietologo della vite, riassume trent’anni di ricerche sulle carte nutrizionali dei vigneti italiani. Questo libro è l’unico al mondo per le migliaia di analisi compiute in centinaia di vigneti di tutta l’Italia. Le mappe nutritive contengono i consigli per la fertilizzazione delle sottozone indagate, ma il libro riporta anche la tendenza generale dei consumi minerali dei vigneti italiani e il metodo per determinare le dosi di elementi da riportare ai vi...
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  4. La riscoperta del Pecorino Promo

    La riscoperta del Pecorino

    Storia di un vitigno e di un vino

    AA. VV.

    Pagine:
    92
    Formato:
    17 x 24 cm
    ISBN:
    978-88-481-2420-1
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    06/2009
    Questo testo presenta i risultati di un ampio progetto di ricerca realizzato secondo un approccio multi-disciplinare e approfondisce la conoscenza del vino dal vitigno Pecorino dal punto di vista storico, tecnico-enologico e di mercato.
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  5. Il Gaglioppo e i suoi fratelli Promo

    Il Gaglioppo e i suoi fratelli

    I vitigni autoctoni calabresi

    AA. VV.

    Pagine:
    284
    Formato:
    20.6 x 24.5 cm
    ISBN:
    978-88-481-2319-8
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    03/2009
    Attraverso la voce dei suoi consulenti – storici, ricercatori del settore vitivinicolo, agronomi, enologi e genetisti – l’azienda vitivinicola Antonio e Nicodemo Librandi racconta la sua avventura, cominciata negli anni Novanta, alla riscoperta di una viticoltura che valorizzi le varietà locali, prima fra tutte il Gaglioppo, spesso dimenticate o comunque rare. Il metodo descritto nel libro e la sua applicazione costituiscono un riferimento per qualsiasi produttore che, da Nord a Sud, desideri...
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  6. La Gestione dei Reflui Zootecnici - PVI Le Point Veterinaire Italie

    La Gestione dei Reflui Zootecnici

    Giorgio Provolo

    Pagine:
    240
    Formato:
    15 x 21 cm
    ISBN:
    9788895995489
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    10/2008

    26,00 €

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