Con gusto e senza glutine

Formato: Cartaceo

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11,92 € New

Con gusto e senza glutine

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I edizione
Pagine:
141
Formato:
17 x 23.5 cm
ISBN:
9788848123211
Rilegatura:
Brossura
Data pubblicazione:
05/2012
Editore:
Tecniche Nuove
Collana:
Salute e Benessere > Natura & Salute > Nutrizione > Alimentazione
Argomenti:
Nutrizione, Diete, Celiachia, Intolleranze alimentari
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Descrizione

La diagnosi della celiachia, l’intolleranza al glutine, lascia inizialmente molto disorientati, perché il glutine si nasconde non solo nei cereali, ma anche nei prodotti confezionati, nei condimenti e nei farmaci.
L’attenta lettura dell’elenco degli ingredienti diventa un’esigenza fondamentale. Questo libro propone menu e proposte alimentari senza glutine, ma altrettanto ricche di sapori e colori.
Ricette invitanti per tutta la famiglia
- 80 ricette senza glutine per ogni giorno: gustosi piatti adatti a tutta la famiglia e anche agli ospiti
- Suggerimenti pratici: risposte alle domande più frequenti per seguire una dieta priva di glutine
- Guida all’acquisto degli alimenti: vasta rassegna degli alimenti che contengono o possono contenere glutine e dei cibi che invece ne sono sicuramente privi
- Suggerimenti per mangiare fuori casa: che cosa acquistare e mangiare mentre si è in viaggio, da amici o al ristorante.


Allegati digitali

Gli autori

Britta-Marei Lanzenberger

Laureata in dietologia e scienza dell’alimentazione, si occupa prevalentemente di disturbi digestivi e intolleranze alimentari, con particolare attenzione all’alimentazione energetica.

Trudel Marquardt

Appassionata di cucina, vizia famiglia e amici con i suoi piatti deliziosi. La diagnosi della celiachia non ha mutato la sua passione per la cucina - sono cambiati solo gli ingredienti. Ha infatti reagito con fantasia e creatività.


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