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Nicola Michieletto

Nicola Michieletto cuoco diplomato ed esperto in alimentazione salutistica, ha lavorato come chef all’Istituto Palatini delle Terme di Salzano; oggi è docente ai corsi professionali per cuochi, è consulente per la refezione scolastica per il comune di Venezia e per la Camst, collabora con distributori di alimenti biologici.

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  1. Succhi Frullati & Sorbetti per la salute Promo

    Succhi Frullati & Sorbetti per la salute

    Nicola Michieletto, Daliah Giacoma Sottile, altri autori

    Pagine:
    144
    Formato:
    17 x 24 cm
    ISBN:
    978-88-481-2975-6
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    12/2014

    11,92 € 14,90 €

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  2. Senza glutine Promo

    Senza glutine

    Nicola Michieletto, Monica Negroni

    Pagine:
    128
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-2922-0
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    08/2013
    L’intolleranza al glutine o celiachia si sta dimostrando assai più diffusa di quanto un tempo si ritenesse e riguarda dallo 0,5 all’1% della popolazione. Il libro, destinato a tutti loro è costituito principalmente da ricette, create da uno chef che ha colto i limiti come una sfida e un’opportunità per una cucina creativa e gustosa.
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  3. La cucina dei colori Promo

    La cucina dei colori

    Nicola Michieletto, Daliah Giacoma Sottile, altri autori

    Pagine:
    346
    Formato:
    17 x 24 cm
    ISBN:
    978-88-481-2590-1
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    09/2011
    La cucina dei colori è un libro di ricette ma anche un affascinante viaggio all’interno degli effetti della cromoterapia, del gusto, del piacere e della storia del cibo. Nero, bianco e tutti i colori dell’arcobaleno vengono portati a tavola: 80 ricette proposte dallo chef Nicola Michieletto. Gusto, colore e benessere si fondono ispirandosi alla vita e agli studi di cromoterapia di Daliah Giacoma Sottile.
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