Prontuario degli alimenti per il suino

Formato: Cartaceo

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Prezzo:
33,58 € New

Prontuario degli alimenti per il suino

100 Schede per valutare le materie prime

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III edizione
Pagine:
604
Formato:
17 x 24 cm
ISBN:
978-88-506-5502-1
Rilegatura:
Brossura
Data pubblicazione:
10/2016
Editore:
Edagricole - New Business Media
Argomenti:
Veterinaria
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Descrizione


I fabbisogni e il razionamento


Alimentazione, benessere e ambiente


Sistema qualità e produzioni biologiche


con la collaborazione di L. Barbieri - R. Bombardieri - R. Carrescia - S. Chiesa - F. Conte - S. Mattiello - F. Pepe - R. Vincenzi.


Nuova edizione completamente aggiornata di un manuale di riferimento che si prefigge di aiutare allevatori e tecnici nel valutare al meglio gli alimenti attualmente reperibili, scegliendo tra le molte possibilità offerte da un mercato sempre più globalizzato. Teoria e pratica devono però viaggiare a braccetto per consentire decisioni oculate e consapevoli, dalla scelta dei migliori riproduttori agli alimenti da somministrare in funzione della qualità delle carni e dei parametri qualitativi richiesti dall'industria salumiera e dal mercato: scelte importanti dalle quali dipendono le sorti economiche e il futuro dell'allevamento. In oltre 100 schede, il volume offre la possibilità di valutare con un "dizionario degli alimenti" materie prime, additivi, prebiotici e probiotici nel quadro razionale dei fabbisogni e di piani di razionamento. Ogni materia prima viene analizzata in una scheda di valutazione con pregi e difetti, qualità e caratteristiche, valori nutrizionali e prerogative dietetiche e non mancano cenni alle produzioni biologiche e alle patologie di origine alimentare.


Indice: Acidificanti - Acqua di bevanda - Additivi e coadiuvanti tecnologici - Aminoacidi - Appetibilizzanti - Enzimi - Esempi pratici di formulazione - Fabbisogni nutrizionali - Fabbisogni nutritivi di ibridi commerciali - Granulometria dei mangimi per suini - Micotossine - Minerali - Oli essenziali e estratti di erbe - Piani di razionamento - Probiotici - Vitamine - Materie prime ad alto tenore in amido e/o zuccheri - Materie prime ad alto tenore in fibra - Materie prime ad alto tenore in lipidi - Materie prime ad alto tenore proteico - Materie prime liquide - Alimentazione e benessere del suino - Alimentazione ed impatto ambientale - Disciplinare Alimentare del "Suino Pesante Italiano" - Principali patologie alimentari del suino - Software per l'alimentazione e la gestione dell'allevamento - Sostanze indesiderabili nei mangimi.